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Uma das maneiras mais confiáveis de verificar se o mel que você está comprando é legítimo é verificar se açúcara. Somente o mel puro se cristaliza.
E para conservá-lo melhor e por mais tempo siga sempre alguns cuidados:
- Não guarde o mel na geladeira. Isso evita que ele endureça ou fique úmido e mais suscetível ao crescimento de fungos.
- Conserve o recipiente fechado e protegido do Sol e do calor
- Quando o mel cristalizar e você precisar dele mais líquido, aqueça-o em banho-maria, nunca deixando que a água ferva.
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