Ingredientes
1/2 xícara (chá) de arroz
1 litro de leite
açúcar a gosto
água de flor de laranjeira

Modo de Fazer
Ferva o leite com o arroz. A seguir, leve para cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, para que o arroz não grude no fundo da penal. Quando o arroz estiver cozido, adoce à vontade, coloque um pouco de água de flor de laranjeira e despeje numa travessa. Pode ser servido com compota de abricó.