Ingredientes
1 kg de fava seca
1 dente de alho socado
salsa e cebolinha verdes picadas
suco de 1 limão
azeite
sal

Modo de Fazer
Ferva as favas inteiras e descasque-as. Depois, tempere com a cebolinha e a salsa, o alho, o sal, o limão e o azeite. Ou, se preferir, apenas com sal a gosto. Sirva acompanhado de pão sírio.